Smash News | In cucina con Smash: Burger di lenticchie al forno
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In cucina con Smash: Burger di lenticchie al forno

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Uno degli ingredienti che invaderà le nostre tavole tra poche settimane si trasforma in un piatto salutare perfetto per ogni giorno: i burger di lenticchie al forno.

 

I burger di lenticchie sono facilissimi da preparare e ottimi per una cena salutare e nutriente che non ha nulla da invidiare ai classici burger di carne. Le lenticchie sono inoltre un ottimo sostituto della carne, ricche di proteine, ferro e fosforo e questi burger piaceranno anche ai bambini.

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Ingredienti:
– 1 barattolo da 200 gr di lenticchie precotte
– ½ cipolla
– 1 zucchina
– 1 patata
– 1 uovo
– pangrattato q.b.
– 2 cucchiai di parmigiano
– prezzemolo, sale e pepe q.b.
– Pomodori pelati

[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column][vc_column_text]Procedimento:
– Preparare le verdure bollendo la patata e facendo saltare in padella la zucchina con la cipolla


– Frullare le lenticchie e le verdure


– Aggiungere all’impasto di lenticchie l’uovo, il prezzemolo e il pangrattato quanto basta per ottenere una consistenza non troppo liquido


– Mettere l’impasto in frigo per un’ora circa
– Procedere a realizzare i burger con le mani o aiutandosi con l’apposito coppa-pasta per preparare i burger


– Posizionarli in una pirofila da forno con olio e versare sopra il contenuto di un barattolo di pelati

– Lasciare cuocere per 15 minuti circa[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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